美国约翰霍普金斯大学-萝卜硫素可抑制新冠病毒的复制

严重急性呼吸系统综合征冠状病毒 2(SARS-CoV-2)是 2019 冠状病毒病 (COVID-19)的病因，已经引发了一场全球卫生危机。

　　2022年3月18日，美国约翰霍普金斯大学医学院发表了萝卜硫素（SFN）抗新冠病毒治疗的最新研究成果：通过对现有药物和化合物进行的探索性筛选以及一系列抗病毒实验证实，萝卜硫素是预防和治疗COVID-19以及其他冠状病毒感染的一种有前途的方法。

　　美国约翰霍普金斯大学医学院发表

　　研究表明：

　　①萝卜硫素可抑制冠状病毒SARS-CoV-2的复制，包括德尔塔（Delta）和奥密克戎（Omicron）以及季节性冠状病毒HCoV-OC43的复制；

　　②萝卜硫素可增强抗病毒药物瑞德西韦的抗冠状病毒感染作用；

　　③预防性施用萝卜硫素可显著降低上呼吸道和肺部的病毒载量，并减少肺部病理损伤。

　　萝卜硫素(SFN)是一种在西兰花和其他十字花科蔬菜中存在的植物化学成分，常以萝卜硫苷稳定形式存在。

　　萝卜硫素分子式结构

　　SFN是核转录因子NRF2的一种有效的天然激活因子，具有充分的抗氧化和抗炎作用。

　　在早期研究中，科学家通过对现成药物和化合物进行抗人类冠状病毒疗效的探索性筛选后，确定了一系列有效候选化合物，SFN就是其中之一。

　　在最新实验中，由论文第一作者、约翰斯·霍普金斯大学医学院儿科助理教授阿尔瓦罗·奥多涅兹领导的研究团队，首先将细胞暴露于纯合成萝卜硫素中1到2个小时，然后让细胞感染新冠病毒和普通感冒冠状病毒HCoV-OC43。

　　结果发现，低微摩尔（2.4—31μM）浓度的萝卜硫素就能将6种新冠病毒毒株（包括德尔塔和奥密克戎变种）以及HCoV-OC43冠状病毒的复制数量降50%；在之前感染过这些病毒的细胞上，他们也观察到了类似的保护作用。

　　SFN 对 SARS-CoV-2 的抗病毒作用

　　研究团队还研究了萝卜硫素与新冠抗病毒药物瑞德西韦结合起来使用，在缩短新冠病毒成年感染病患住院时间方面的效果。

　　结果表明，较低剂量（1.6—3.2μM）的萝卜硫素和瑞德西韦（0.5—3.2μM）联合使用，比单独使用对抗病毒更有效。

　　在感染新冠病毒的小鼠模型上进行的研究显示，萝卜硫素可以显著降低通常与病毒感染相关的体重减轻。

　　此外，与未服用萝卜硫素的感染小鼠相比，预处理导致肺部、上呼吸道病毒载量分别减少17%和9%，将肺损伤量减少29%。该化合物还减少了肺部炎症，保护细胞免于遭受过度免疫反应。

　　感染 SARS-CoV-2 K18-hACE2 小鼠的SFN治疗

　　萝卜硫素在十字花科蔬菜中的含量较多，常见十字花科植物如西兰花、花椰菜、萝卜，其中西兰花中萝卜硫素含量最多。

　　科技日报报道

　　西兰花中的萝卜硫素是目前为止发现的果蔬中抗癌活性最强的天然成分。

　　蔬菜皇后——西兰花

　　除此之外，萝卜硫素能抑制炎症，还能降低葡萄糖代谢，起到类似热量限制的效果，从而减少细胞蛋白质和DNA的氧化损伤。

　　最后，该研究团队表示：“有效的抗病毒药物仍然是预防和治疗新冠肺炎的必要手段，萝卜硫素(SFN)可能是一种很有前途的治疗方法，成本更低、安全且易于商业化。”

　　抗新冠病毒药物

　　其实，SFN已经不是第一次受到公众关注，自从1992年美国霍普金斯大学Paul Talalay教授从西兰花中发现萝卜硫素以来，迅速成为多国科学家的健康研究热点，仅PubMed学术文献网站就收录了超过2000篇文献。

　　目前全球开展的萝卜硫素（SFN）人体临床实验超过一百多项。在国内，由深圳福山生物科技公司参与的萝卜硫素临床试验就有三项。

　　2017年，中国也批准了“西兰花种子提取物”作为新食品原料用于食品和保健品，其主要成分就是萝卜硫素（SFN）的稳定前体-萝卜硫苷。

　　经过了科学和市场的多重检验后，SFN或许将会成为医药食品领域的下一匹黑马。

　　参考文献：

　　Ordonez AA, Bullen CK, Villabona-Rueda AF, et al. Sulforaphane exhibits antiviral activity against pandemic SARS-CoV-2 and seasonal HCoV-OC43 coronaviruses in vitro and in mice. Commun Biol. 2022 Mar 18;5(1):242. COMMUNICATIONS BIOLOGY, (2022) 5:242.